在质量控制上,目前关于白藜芦醇原料来源真实属性的识别研究相对较少,且尚未制定出一套完整的白藜芦醇质量控制的法律法规,因此在管理控制方面存在一定的缺陷。
【植物提取】
可从含白藜芦醇的植物如虎杖、葡萄等中提取。从虎杖中提取白藜芦醇的研究较多,一般采用 以下方法。
醇提法:多采用乙醇回流提取或索氏提取。张建**等利用正交设计确定了醇提优条件为:95 乙醇15倍量,回流提取3次,2 h/次E。也有用 50 乙醇或甲醇提取的。
水提法:取虎杖粗粉水煎,过滤.浓缩。用95 乙醇溶解过滤,除杂,回收乙醇。用乙酸乙酯萃取4 次,合并萃取液。减压回收乙酸乙酯至浸膏状,用稀 乙醇溶解,放置,过滤,析出物即为白藜芦醇苷E。
薄层色谱法:采用此法可将白藜芦醇苷与虎杖 中其他蒽醌类成分有效分离。薄层条件:流动相:3 十六烷**基溴化铵水溶液(CTAB)一乙酰丙 酮(8:1.4)的微碱性溶液;固定相:聚酰胺铺板。取 虎杖药粉置锥形瓶中,加入95 乙醇适量,浸渍数 小时,取乙醇液点于聚酰胺板上,以上述展开剂上行 展开,即可分离出白藜芦醇苷l8]。
**临界流体技术:曹庸等采用**临界CO。流体 技术对虎杖中自藜芦醇进行萃取,获得了初步萃取 条件_9]。该技术具有萃取能力强、提取率高、操作温 度低、提取时间快,流程简单,操作方便、清洁等优 点,代表了以后白藜芦醇乃至中药提取工艺的发展方向。
白藜芦醇不是药,没有足够证据认为白藜芦醇对人体有好处。
白藜芦醇早在1924年被发现,于1940年被日本人从毛叶藜芦(Veratrum grandiflorum)的根中分离得到。 [4] 1976年,在葡萄的叶片也中发现了Res(白藜芦醇),是植物体在逆境或遇到病原侵害时分泌的一种抗,紫外线照射、机械损伤及感染时合成急剧增加,故称之为植物素(phytoalexin)。目前,人们已经在700多种植物中发现了Res,包括12科31属72种植物,其中葡萄、虎杖及花生等人类食品中含量较高。 [4]
理化性质
白藜芦醇(3-4'-5-trihydroxystilbene)是一种非黄酮类多酚化合物, [5] 其化学名称为3,4',5-三羟基-1,2-二苯基乙烯(3,4',5-芪三酚) [6] ,分子式为C14H12O3,分子量为228. 25。白藜芦醇的纯品外观为无色针状结晶,无味,难溶于水,易溶于、、甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙
白藜芦醇及其糖苷分子式
白藜芦醇及其糖苷分子式
酯等**溶剂,熔点256~258℃,升华温度261℃。与氨水等碱性溶液可显红色,与三氯化铁-铁可发生显色反应,利用此性质可以鉴定白藜芦醇。 [5]
**的白藜芦醇有顺、反两种结构,自然界中主要以反式构象存在,两种结构可以分别与葡萄糖结合,形成顺式和反式白藜芦醇糖苷。而顺式和反式的白藜芦醇糖苷在肠道中糖苷酶的作用下可以释放出白藜芦醇。在紫外光线照射下,反式白藜芦醇能够转化为顺式异构体。白藜芦醇及其糖苷分子式见图1。 [5]
白藜芦醇在366nm的紫外光照射下会产生荧光。Jeandet等人确定了白藜芦醇的紫外光谱特性以及它在2800~3500cm(OH键)及965cm(双键的反式)的红外吸收峰。 [6] 实验证明,只要完全隔绝光线,即使放置几个月,反式白藜芦醇也是稳定的,在高pH缓冲液除外。 [6]
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