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中文名 花青素 外文名 anthocyan 别 名 花色素;花青色素
CAS 13306-05-3 分子式 C15H11O6 分子量 287.2437
【产品名称】黑米提取物
【英文名称】Black rice P.E.
【拉丁名称】Oryza sativa
【来源】又称黑黍、粳谷奴、黑珍珠、黑糯、月米等。主产于秦岭南坡、汉江北岸一带,其他地区不适宜种植此米,因此黑米比较**珍贵。黑米提取物是从黑米中提取的水溶性**色素,属于花色苷类化合物,主要由花青素、花色苷(失车菊素-3-葡萄糖苷)组成。
【质量标准】1、主要成分:(1)花青素(Anthocyandins);(2)花色甙(Anthocyanin)
2、使用部分:种皮
3、色泽:紫红色精细粉末
4、目数: **过80目
5、气味:特殊气味
6、保存方式:密封、避光、于阴凉干燥处保存。
7、保质期:在符合贮存要求的情况下,保质期为2年。